Wachteleier und Gesundheit
Nährwertangaben Wachtelei pro 100 Gramm
Kalorien
Fettgehalt
Gesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Cholesterin
Kohlenhydrate
Ballaststoff
Zucker
Protein
Vitamin A
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B12
Vitamin D
Vitamin E
Magnesium
Zink
Kupfer
Natrium
Kalium
Kalzium
Eisen
Folsäure
Vitamin K
Das Wachtelei enthält die 8 essenziellen Aminosäuren in einem optimalen Verhältnis:
Leucin, Isoleucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Für Kinder sind zusätzlich noch Histidin und Arginin essentiell.
Wachteleier enthalten mehr Eisen, Vitamin B1, Vitamin B12, Kupfer und Zink als Hühnereier. Deshalb stärken sie das Immunsystem und damit auch die Abwehrkräfte des Körpers.
158 11 g
3,6 g
1,3 g
4,3 g 844 mg
0,4 g
0 g
0,4 g
13 g
800 I.E
0,1 mg
0,35 mg
9,6 mg
1,8 mg
0,08 mg
13 mg
3 µg
1 mg
2 µg
3 mg
0,3 mg
141 mg
132 mg
64 mg
3,7 mg
200 mg
22 µg